القرنفل مضاد للتأكسد ويقاوم تأثيرات الشيخوخة

من طرف **Admin** الثلاثاء مارس 12, 2013 4:36 pm

,,
,
وجد الباحثون في جامعة ميغيل هيرنانديز الأسبانية أن القرنفل مادة غذائية
طبيعية مضادة للتأكسد ويحتوي على معدلات مرتفعة من مركبات الفينول وغيرها
تساعد في محاربة تأثير الشيخوخة.

وقال الباحثون الأسبان إن هذه المميزات تجعل من القرنفل مرشحاً جيداً
لاستخدامه في الطعام وبخاصة منتجات اللحوم وذلك باعتباره حافظاً طبيعياً
لها .. وسجل القرنفل العلامات الأعلى عند اختبار 5 خصائص متعلقة بمضادات
للتأكسد الجيدة.
وتبين ايضا أن منتجات أخرى في الأغذية الشرق أوسطية أحرزت نقاطاً جيدة ومن
بينها الزيوت المستخرجة من الزعتر والزعتر البري وإكليل الجبل.
وركزت الدراسة التي نشرت في مجلة "فلايفور إند فراغنانس" على مدى قدرة
البهارات في النظام الغذائي الشرق أوسطي للحيلولة دون فساد الطعام.

من طرف **alaa_eg** الأربعاء مارس 13, 2013 4:39 pm

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..

دائما متميز في الانتقاء

سلمت يالغالي على روعه طرحك

نترقب المزيد من جديدك الرائع

دمت ودام لنا روعه مواضيعك

من طرف **Admin** الأربعاء مارس 13, 2013 5:01 pm

شكرا على مرورك المميز

القرنفل مضاد للتأكسد ويقاوم تأثيرات الشيخوخة

القرنفل مضاد للتأكسد ويقاوم تأثيرات الشيخوخة

رد: القرنفل مضاد للتأكسد ويقاوم تأثيرات الشيخوخة

رد: القرنفل مضاد للتأكسد ويقاوم تأثيرات الشيخوخة