أهمية تناول الزبادى في سحور رمضان
الزبادي له فوائد عديدة ومفيدة لصحة الإنسان ، وقد جاءت كل الدراسات من الشرق إلى الغرب لتؤكد أنه يزيد المناعة ويقوي الجهاز الهضمي والدورة الدموية وله فائدة غذائية قيمة في شهر رمضان لاحتوائه علي فيتامينات‏(‏ أ‏,‏ ب‏,‏ جـ‏,‏ د‏)‏ ومواد بروتينية عاليه القيمة إلي جانب الاملاح المعدنية‏.‏وتذكر الدكتورة سامية الحفناوي أخصائية التغذية أن الزبادي يقوي الجسم علي الصيام لأنه يزوده بالبروتين وأيضاً ببعض الدهون‏,‏ ومجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم‏,‏ كما يساعد علي إنتاج مادة‏(‏ الانثرفيرون‏)‏ المضادة للفيروسات وأمراض الكبد ، فضلاً عن احتوائه علي ما لا يقل عن سبع مواد لها تأثيرات المضادات الحيوية المعروفة من حيث الفعالية ضد الميكروبات التي تصيب الجهاز الهضمي ،‏ خاصة والجسم عامة‏ ، حسب ما ورد بجريدة " الأهرام " .


وتوضح د‏.‏ ساميه أن الزبادي مهدئ للأعصاب ويعالج الأرق وأيضاً المغص ويؤخر ظهور الشيخوخة لأنه يعمل علي زيادة مقاومة الجسم وعدم الاصابة بالحميات والأمراض المعدية وإبادة الميكروبات الضارة بالقناة الهضمية‏,‏ وذلك بإقامة خط دفاعي يؤدي إلي وقف عملية ترسب الكولسترول علي جدران الشرايين خاصة التي تغذي القلب والمخ‏.‏
وفي النهاية ، توصي الدكتورة سامية بتناول الزبادي في السحور لقيمته الغذائية ولاحتوائه علي مواد دهنية تسهل الهضم‏,‏ كما أنه يقضي علي البكتيريا الضارة بالجسم ،‏ ويمنع الاجهاد والتعب ويقاوم الجوع في رمضان‏ .
وتبين خلال دراسة أجراها مجموعة من الباحثين السويديين أن تناول الطفل كوباً من الزبادي يومياً يرفع قدرته علي التحصيل الدراسي‏.‏