عصير العنب

أظهرت الدراسات الجديده أن عصير العنب قد يحسن الذاكره قصيرة الامد


ويساعد على تذكر الاشياء والاحداث بوضوح .




ووجد العلماء في المركز الأمريكي لبحوث التغذيه البشريه و الشيخوخه أن عصير العنب

((( كونكورد ))) أي ارجواني اللون .




ساعد الفئران على اللعب في المتاهات المائيه وحسنت وظائفها الحركيه في أختبارات التوازن
و التناسق و القوه لأحتوائه على أعلى مستويات من المواد المضاده للأكسده أكثر
من أي نوع أخر من الفواكه و الخضروات .



و كانت الأبحاث الحديثه قد أثبتت ان العنب يحتوي على مركب طبيعي قد يساعد
في تقليل تلف المخ والأعصاب الناتج عن الأصابه بالسكته أو النزيف الدماغي .




وقال الباحثون في كلية الطب في جامعة " ميسوري كولومبيا "


أن سبب السكته صعوبه تدفق الدم للدماغ فيحرم من الأكسجين والعناصر المغذيه وتتأثر الأعصاب في المنطقه المصابه
فتبدأ بأطلاق ناقلات عصبيه و أحماض امنيه تشجع انتقال الكالسيوم إلى العصبونات

مما يولد جزيئات ضاره تعرف بالشوارد الحره هي التي تتلف الدماغ .